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三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北白点鲑、银鲑）。
目前准入的国家（地区）：阿根廷，爱尔兰，爱沙尼亚，澳大利亚，比利时，波兰，丹麦，德国，俄罗斯，法国，法罗群岛，芬兰，荷兰，加拿大，美国，孟加拉国，挪威，日本，瑞典，瑞士，泰国，西班牙，新西兰，印度尼西亚，英国，智利，中国闽台
一、三文鱼进口前国内公司需要办理的手续：
1、办理进出口权
2、办理《进境动植物检验检疫许可证》
3、开通单一窗口
4、无纸化签约
二、三文鱼进口清关流程详解：
1、确认国家是否准入
2、国外备货并准备以下单证
3、发货到港
4、我司清关
5、海关放行送货
三、进口三文鱼报关所需国外单证:
1、 原产地证
2、卫生证
3、Packing List, Invoice,Contract
4、中英文标签
5、生产日期证明
6、提单B/L
三、三文鱼进口清关费用明细
1、换单手续费
2、报关&报检费
3、机场仓库费用
4、操作代理费
5、单证费
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一、海鲜进口流程：
1.换单
2.报检
3.鲜活产品报关
4.查货（也有可能不查货）
5.放行
6.提货（到检疫查验科进行后的抽样工作）
7.检疫抽取样品
8.然后你的货物就可以正式的提走了
水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。
鲜活水产品，分为鱼、虾、蟹、贝类：
1、鱼类有鲈、鲑、、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等；
2、虾类有澳洲、新西兰大龙虾、闽台草虾、竹节虾、沼虾、河虾；
3、蟹类有*绒鳌蟹、美国珍宝蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等；
4、贝类有加拿大象鼻蚌、蛏、蚝、蛤等。
1、收发货人备案（货物到港前）
2、换单
3、报检
4、报关
5、查验
6、缴税
7、海关放行
水产品进口注意事项：动植司根据动植物、法律法规、公告禁令预警通报等对直属局提交的申请进行审核，作出许可或不予许可，并签发《许可证》或《未获准通知书》。审批工作自直属局受理之日起20个工作日内完成。在货物发运前，许可证必须已签发。否则会影响报验和通关事宜。进口收货人需要在进境天就必须要向商检局植检处进行进境植物及植物产品收货人备案，并且备案名单要在商检局上公布，有植备号才允许你报检。冷冻水产需要在外包装上贴上标签，以便商检。标签上必须显示：品名、原产国、捕捞海域、生产工厂名称及注册号、重量、捕捞日期、保存温度、保存期限，以上所有的项目需中英文都有。
一、进口海鲜报关流程：
1.确认是否允许进口；
2.对选择的海鲜品进行归类，并查询编码；
3.确定发货人企业名称在中国认监委是否有备案（所需资料：企业名称、企业代码、拉丁品名）；
4.进口资料：原产地证（含国外编码）、卫生证、检测报告；
我司进口海鲜成功案例有：
1.进口冷冻海鲜：越南巴沙鱼，厄瓜多尔白虾，法国生蚝，加拿大珍珠蚝，美国冷冻帝王蟹，北欧三文鱼，日本金鱼等
2.进口鲜海鲜： 澳洲龙虾，太子蟹，石斑类海产品，印尼东南亚深海濑尿虾，加拿大象拔蚌，蟹类，海水鱼类
根据海关的统计数据显示，受欢迎的是冻带鱼，其次是冻黄鳍金鱼、冻沙丁鱼等
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